Салат "Утренняя свежесть"

На приготовление салата "Утренняя свежесть" у Вас уйдёт всего 15 минут. Вкусное, здоровое блюдо (всего 185 ккал.) утолит Ваш голод и поднимет настроение. Количество продуктов в рецепте рассчитано на четыре порции.

Набор продуктов:

• Уксус бальзамич. – несколько капель
• Чёрный молот. перец
• Лимон – используется сок и цедра 1-го лимона  
• Салат айсберг – 1 кочан
• Орехи кедровые – 70 гр
• Масло оливк. – 3 л. ст.
• Соль
• Салат лолло россо – 70 гр
• Сыр с гол. плесенью – 200 гр
• Черри помидоры – 120 гр
• Перец слад. жёлтый – 1 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления салата "Утренняя свежесть" Вам потребуется разобрать кочан салата на листья, вымойте их в проточной холодной воде вместе с салатом лолло россо, просушите и нарежьте крупно или небольшими кусочками нарвите.

2. Сладкий перец промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца, пополам разрежьте, серединку с перегородками и семенами удалите, порежьте мякоть соломкой меленько. Черри промойте, каждый помидорчик порежьте на половинки.

3. На сковороде, не добавляя никаких масел, обжарьте немного орешки кедровые (чтобы лишь подрумянились), подождите немного, пока остынут.

4. Маленькими кубиками нарежьте сыр с плесенью.

5. Все продукты, Вами приготовленные (кроме орешков кедровых), тщательно, но осторожно перемешайте и переложите в салатник.

6. Для приготовления соуса взбейте уксус бальзам. вместе с оливковым маслом, цедрой и соком лимона, добавьте соли, перца. Полейте сверху этим соусом салат. Если нет уксуса бальзамического, при приготовлении можно использовать яблочный уксус.

7. Посыпьте салат "Утренняя свежесть" орешками кедровыми и можете сразу на стол подавать. 

Приятного аппетита!