Когда приходит обед, то одним из основных блюд по праву является салат. К данному моменту салатов насчитывается ни одна тысяча разновидностей. Рецептами салатов пестрит практически каждый Интернет-ресурс.
Но мне тоже есть чего показать в этом плане. Именно об одном оригинальном салате далее и пойдет речь. А именно, мне хотелось бы Вам поведать рецепт салата из свиных ножек. Рецепт довольно оригинальный, а по деньгам совсем не затратный.
Набор продуктов:
Ножки свиные - 4 штуки
Сельдерей - по вкусу
Петрушка корень - 3 штуки
Морковь - 2 штуки;
Масло растительное - 4 ст.л
Уксус - 4 ст.л
Чеснок - 1 штука.
Приготовление:
1. Для начала нашей готовки салата из свиных ножек нужно взять непосредственно свиные ножки и тщательно их промыть.
2. Затем заливаем их водой в объеме 7-8 стаканов (вода должна быть холодной).
3. Ставим на максимально сильный огонь. Когда вода будет кипеть, солим ее.
4. Далее нарезаем мелко петрушку.
5. После чего добавляем нарезанную петрушку, сельдерей и морковку в кипящую воду.
6. Варим до той поры, когда мясо не приобретет мягкость и не будет отделяться легко от костей.
7. Сваренные ножки достаем из бульона и охлаждаем.
8. Отделяем мякоть и нарезаем ее полосками. Укладываем ее в салатник. Растираем чеснок и заливаем его маслом и уксусом.
9. Полученную смесь добавляем в мясо.
10. Достаем из бульона морковку и нарезаем ее на кружочки.
11. Данными кружочками украшаем салат.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий